ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 09/04/10 - ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Παρασκευή, 9 Απρίλιος 2010

ΥΛΙΚΑ
 
½ ΚΙΛΟ ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ
350 ΓΡ. ΚΙΤΡΙΝΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΤΥΡΙΑ
3 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
400 ΓΡ. ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ
2 ΑΒΓΑ
ΑΛΑΤΙ – ΠΙΠΕΡΙ – ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
 
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 
ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΕ ΜΙΚΡΟΥΣ ΚΥΒΟΥΣ, ΤΙΣ ΑΛΑΤΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΦΗΝΟΥΜΕ 1 ΩΡΑ ΝΑ ΞΕΠΙΚΡΙΣΟΥΝ. ΤΙΣ ΞΕΠΛΕΝΟΥΜΕ, ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟΥ ΓΙΑ 30’ ΛΕΠΤΑ. ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΚΑΙ ΤΑ ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ. ΣΕ ΠΥΡΙΜΑΧΟ ΣΚΕΥΟΣ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΤΥΡΙΑ. ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ. ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟ ΕΒΑΠΟΡΕ ΜΕ ΤΑ ΔΥΟ ΑΒΓΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ. ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 200C, ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ, ΠΕΡΙΠΟΥ 40’ ΛΕΠΤΑ.

( τύπωσέ την )

<< πίσω στις συνταγές