αρχική
1η ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΥΤΕΡΑΣ 26/04/10 - ΣΤΡΙΦΤΟΠΙΤΑ ΣΚΟΠΕΛΙΤΙΚΗ
Δευτέρα, 26 Απρίλιος 2010
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
½ ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΞΥΔΙ
1 ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΑΛΑΤΙ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
600γρ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΑ
ΠΙΠΕΡΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ, ΤΟ ΞΥΔΙ, ΛΙΓΟ-ΛΙΓΟ ΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΑ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΖΥΜΗ ΑΠΑΛΗ. ΤΗΝ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ½ ΩΡΑ. ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΤΥΡΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΠΙΡΟΥΝΙ. ΧΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΗ ΖΥΜΗ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΜΠΑΛΑΚΙΑ, ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΜΠΑΛΑΚΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΟ ΛΕΠΤΟ ΦΥΛΛΟ. ΤΟ ΧΩΡΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ. ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΦΕΤΑ ΣΕ ΜΙΑ ΕΥΘΕΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΔΥΟ ΤΡΕΙΣ ΦΟΡΕΣ ΣΕ ΡΟΛΟ ΜΠΑΣΤΟΥΝΙ ΚΑΙ ΕΠΕΙΤΑ ΣΕ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙ. ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ. ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΑ. ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΑΡΚΕΤΟ ΛΑΔΙ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ, ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ.
