αρχική
ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΥΤΕΡΑΣ 03/05/10 - ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ
Δευτέρα, 3 Μάϊος 2010
ΥΛΙΚΑ
5 ΦΥΛΛΑ ΚΡΟΥΣΤΑΣ
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ
ΚΑΝΕΛΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΙΩΜΕΝΟ
1 ΑBΓΟ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
6 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΓΑΛΑ
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ
4 ΑBΓΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟ ΦΡΕΣΚΟ
1 ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ, ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ, ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΤΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΛΙΓΟ-ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΩΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΣΒΟΛΙΑΣΕΙ Η ΚΡΕΜΑ. ΑΦΟΥ ΔΕΣΕΙ, ΑΠΟΣΥΡΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΙΑ, ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ Η ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΑBΓΑ ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ ΚΑΛΑ. ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΕΝΑ ΤΑΨΙ Νο30, ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΔΕΥΤΕΡΟ ΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΠΑΝΩ Σ’ ΑΥΤΟ ΛΙΓΗ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ ΚΑΙ ΛΙΓΗ ΖΑΧΑΡΗ. ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΗ, ΩΣΠΟΥ ΝΑ ΤΕΛΕΙΩΣΟΥΝ ΤΑ ΦΥΛΛΑ. ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΠΕΙΤΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΠΡΟΣΕΧΟΝΤΑΣ ΝΑ ΕΞΕΧΟΥΝ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΑΠΟ ΤΟ ΤΑΨΙ. ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΕΞΕΧΟΥΝ ΤΑ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΙΚΡΟ ΡΟΛΟ. ΕΠΑΝΩ ΣΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑBΓΟ ΧΤΥΠΗΜΕΝΟ, ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΗ, ΓΙΑ ΝΑ ΣΧΗΜΑΤΙΣΤΕΙ ΚΡΟΥΣΤΑ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΗ ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΣΕ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180ºC ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 45 ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ.
